La Guía Gastronómica y turística de España, Gourmetour, considera como mejor restaurante de las Islas Baleares el Restaurante Read´s, dirigido por el chef Marc Fosh. El restaurante se integra dentro del lujoso Hotel Read’s, está situado en el municipio de Santa Maria.
Yo no lo conozco en primera persona pero sus críticas son buenas.
Ctra. Vieja Santa María – Alaró, Km. 4 (Santa María)
Tel. 971 14 02 61
http://www.readshotel.com/index.php/restaurant/index/es/shotel.com/index.php/restaurant/index/es/
— El chef Marc Fosh —
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