33 restaurantes y pastelerías tomarán parte del 8 al 17 de mayo en la XXIV Mostra de Cuina Mallorquina i de la Mediterránia que tendrá lugar en el recinto deportivo Palma Arena. Un nuevo emplazamiento, que ha permitido ampliar a un restaurante por día el menú degustación y que espera la visita de 60.000 comensales, según reveló ayer su director, Antoni Mas.
De la veintena de restaurantes seleccionados llama la atención que sólo siete son de Palma. Si a ello le sumamos las 10 bodegas insulares participantes, la parroquia de la Part Forana está más que representada.
El show cooking tampoco faltará a su cita con dos demostraciones diarias. Desde la organización también se quiere poner el acento en reivindicar la actividad agropecuaria de las que es beneficiaria en parte al sector restauración.
El protagonismo de esta 24a edición se centra en el pescado y el aceite como géneros y se propone redescubrir a la vez algunas de las recetas más desconocidas de la repostería tradicional. El precio de la entrada es de 4 euros y 2,80 el de la consumición (con la Tarjeta Verda se aplica un descuento del 25%). Las cocinas cerrarán a las 16:00 y 23:00 horas.
Talleres para niños. Evitar que la Mostra sea vea como cosa de mayores es uno de los objetivos de 2008. La organización planea actividades matutinas para instruir al niño en la gastronomía local.
