Una tapa del chef del café Santa Eulàlia representará a las islas en Valladolid.
Esta era la noticia que hoy publicaba el Diario de Mallorca en relación al Tapalma 2008:
El café restaurante Santa Eulàlia de Palma, ganador del premio Tapalma de Oro 2008 de la feria organizada por la Associació Empresarial de Restauració de Mallorca CAEB, participará este año en el certamen nacional de pinchos y tapas que se celebrará en Valladolid, durante el 20 al 22 de octubre.
La tapa con la que representarán a Balears, carrilleras de cerdo ibérico estofadas sobre un puré de chocolate, peras y espuma de queso de cabra (…) tratará de colocarse entre los tres primeros puestos del este IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid (…)
Restaurant Santa Eulàlia
Església Santa Eulàlia, 7
Tel. 971 71 57 17
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